Zahnbelag und Zahnstein: Wie sie entstehen, wie man sie entfernt und was sie mit der Zahnfarbe machen

Zahnbelag: der Film, der nie aufhört zu wachsen

Minuten nach dem Putzen legt sich ein Eiweißfilm aus dem Speichel auf die Zähne (Pellikel). Darauf siedeln sich Bakterien an und bilden innerhalb von Stunden einen weichen, zunächst unsichtbaren Film: Plaque. Er sitzt bevorzugt dort, wo Bürste und Zunge nicht hinkommen – am Zahnfleischrand, in Zwischenräumen, in Grübchen der Kauflächen, hinter den unteren Schneidezähnen. Die Bakterien verwandeln Zucker in Säure, die den Schmelz entkalkt (Karies), und ihre Stoffwechselprodukte reizen das Zahnfleisch (Gingivitis).

Frischer Belag ist weißlich-gelb und lässt sich mit dem Fingernagel abstreifen; nach ein bis zwei Tagen wird er dichter, nimmt Farbstoffe auf und färbt sich gelb bis braun. Das ist der Belag, der Zähne „gelb“ wirken lässt – und der nach einer gründlichen Reinigung verschwindet.

Zahnstein: verkalkter Belag

Bleibt Belag liegen, lagern sich Calcium und Phosphat aus dem Speichel ein; nach etwa 10 bis 14 Tagen ist er zu Zahnstein verhärtet. Er sitzt vor allem an den Mündungen der Speicheldrüsen: innen an den unteren Schneidezähnen und außen an den oberen Backenzähnen. Oberhalb des Zahnfleischs ist er gelblich-weiß und sichtbar, unterhalb (in Zahnfleischtaschen) dunkelbraun bis schwarz und nur dem Zahnarzt zugänglich. Zahnstein ist rau – auf ihm haftet neuer Belag besonders gut, und er drückt das Zahnfleisch zurück. Zahnfleischbluten beim Putzen ist meist das erste Zeichen.

Was Belag und Zahnstein mit der Zahnfarbe machen

• Belag und Zahnstein nehmen Gerbstoffe aus Kaffee, Tee und Rotwein sowie Teer aus Rauch auf – sie werden gelb, braun, schwarz.
• Diese Verfärbungen sitzen auf dem Zahn, nicht im Zahn. Sie verschwinden mit der Reinigung; Bleichen hilft dagegen nicht und wirkt auf belegten Zähnen schlecht.
• Der Test für zu Hause: Verfärbung am Zahnfleischrand und in Zwischenräumen = Belag; gleichmäßig über die ganze Zahnfläche = Zahnfarbe. Mehr unter Ursachen von Verfärbungen.

Was du selbst entfernen kannst

1. Zweimal täglich zwei Minuten putzen mit fluoridhaltiger Paste – systematisch, jedes Kieferviertel 30 Sekunden, Zahnfleischrand mit eingeschlossen.
2. Einmal täglich Zwischenräume: Zahnseide bei engen, Interdentalbürsten bei weiteren Zwischenräumen. Dort entsteht der Belag, den die Bürste nie erreicht.
3. Belag sichtbar machen: Färbetabletten aus der Apotheke zeigen, wo du nicht hinkommst – einmal im Monat als Kontrolle.
4. Zunge reinigen: Der Zungenbelag ist Bakterienreservoir und Ursache von Mundgeruch.
5. Zucker und Säure zwischen den Mahlzeiten meiden: Jeder Snack ist eine Säureattacke von 30 Minuten.

Was die Praxis entfernt

Gesetzlich Versicherte haben einmal im Jahr Anspruch auf die Zahnsteinentfernung als Kassenleistung – sie betrifft den sichtbaren Zahnstein. Die professionelle Zahnreinigung geht weiter: Zahnstein unter dem Zahnfleischrand, Beläge in allen Zwischenräumen, Verfärbungen mit Pulverstrahl, Politur, Fluorid; sie kostet 80 bis 120 Euro, viele Kassen bezuschussen sie. Bei Zahnfleischtaschen über 3,5 Millimeter beginnt die Parodontitis-Behandlung, die bei Befund Kassenleistung ist. Mehr unter Professionelle Zahnreinigung.

Hausmittel gegen Zahnstein

Essig, Zitronensäure und Backpulver kursieren als Zahnstein-Löser. Säure löst tatsächlich Calcium – aus dem Zahnstein, aber genauso aus dem Zahnschmelz, der aus demselben Mineral besteht. Backpulver schleift Belag ab, nicht den Stein. Wer regelmäßig putzt und die Zwischenräume reinigt, bildet wenig Zahnstein; den Rest entfernt die Praxis in zehn Minuten. Dasselbe gilt für Verfärbungen: Hausmittel für weiße Zähne.

Vorbeugen

• Zahnpasten mit Pyrophosphaten oder Zink („Anti-Zahnstein“) verlangsamen die Verkalkung des Belags etwas; sie ersetzen keine Reinigung.
• Zuckerfreie Kaugummis nach dem Essen regen Speichel an, der Säure neutralisiert.
• Mundspülungen mit Chlorhexidin nur kurz und nach Anweisung – sie färben Belag braun.
• Halbjährliche Kontrolle; Bonusheft führen (§ 55 SGB V: lückenlose Kontrollen erhöhen den Festzuschuss bei Zahnersatz).

Häufige Fragen

Quellen

1. Verbraucherzentrale: Welche Zuschüsse zahlen die Kassen zur professionellen Zahnreinigung? – https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/gesundheit-pflege/krankenversicherung/welche-zuschuesse-zahlen-die-kassen-zur-professionellen-zahnreinigung-12917 (abgerufen 10.10.2026)
2. § 28 SGB V – Ärztliche und zahnärztliche Behandlung – https://www.gesetze-im-internet.de/sgb_5/__28.html (abgerufen 10.10.2026)
3. § 55 SGB V – Leistungsanspruch beim Zahnersatz (Festzuschuss, Bonusheft) – https://www.gesetze-im-internet.de/sgb_5/__55.html (abgerufen 10.10.2026)